近日,南京某大学一大四学生卖炒饭成为网上热议的话题,就在此时,广元也出现了一位这样的女大学生,她卖的是盒饭,尽管开张才几天,但生意还算不错。 她就是广元师范学校08年的毕业生赵淑琼,引进了全市第一辆“面包”房车,虽然现在一天赚不了多少钱,但她仍然感觉自己的创业梦在逐步实现。可是,流动小吃点办不了营业许可证,让她伤透了脑筋。

开着房车卖盒饭 2小时能卖50盒

昨日上午11时30分左右,记者来到平桥附近一栋大楼后面的巷子时,车主赵淑琼和母亲及驾驶电动三轮面包房车的小侄子已将车停妥,准备卖盒饭。记者打开盖子,香气扑鼻而来,有卤蛋、蒜苗猪肝、土豆肉丝等六个菜品供顾客选用。 赵淑琼说,很多地方都卖10元一盒了,自己因为刚开业,没有多大的销路,只能薄利多销,一盒饭菜只卖8元。 “我只是卖午饭,也就两个多小时,今天是在平桥这边开业第4天,盒饭销量从第一天的30多盒开始上涨到50盒左右,但是每天的成本都在近300元,算下来每盒饭的毛利在20%多一点。”赵淑琼说,她使用的面包房车是从山东订做的,是市城区唯一的一辆面包房车,光是成本就要两万多元,买车的钱都是从亲朋好友处借来的。

租房贵 萌生买面包房车想法 

赵淑琼说,她是广元师范学校08年的毕业生,毕业后去了上海工厂上班,去年回到老家荣山镇,先后在广元找了几份工作,都不是很如意,在父母的鼓励下,决定自己创业。经考察她选择了投资餐饮,地点就在母校所在的广元教育园区。在算了一笔经济账后,决定购置面包房车。赵淑琼觉得租门面经营花费太高,于是购买电动面包房车后,她就开始忙着张罗生意了。虽然刚经营几天,但得到了师生们的赞扬,后来城管告诉她园区里不准摆摊设点,建议她租店铺经营。

无固定经营场所 申请一直未得到许可

即使再苦再累,只要生意渐有好转,开始盈利也算是劳有所得。然而,现在的赵淑琼更担心自己的生意被查封,因为她目前只获得了基本的手续之一健康证,而对于餐饮卫生安全的监管极为严格的管理部门而言,她使用的是流动房车,没有固定经营场所,她的申请一直没有得到卫生部门的许可,以至于她现在不知该如何是好。 “我现在只能对自己提出严格的餐饮服务标准,保证食品的安全和卫生,让顾客吃得放心,争取有关部门的许可资格,才能有继续经营。”赵淑琼说。 赵淑琼现在在东城市场附近租了两室一厅的房屋来加工盒饭,然后送到一些临时停车位销售,她一边打理自己的生意,一边等候有关部门的申请许可通知。 

相关部门:可到市政务中心咨询和申请

前不久,我市卫生局与食品药品监督管理局顺利完成职能移交,餐饮消费服务环节食品安全监管纳入食品药品监督管理局监管范畴。刚从市食品药品监督管理局食品安全协调科科长职位调至卫生局的张德钰说,个体户加工、销售饮食的监管非常严格,尤其是面向学生的食品。如赵淑琼坚持要经营自己的餐饮,必须在保证卫生指标达标的情况下,才可以向市食品药品监督管理局设在市地税局楼下的市政务中心的业务受理窗口咨询和提出办理许可申请。据广元晚报消息