剑门鸡，天下知。8日，记者从市畜牧食品局了解到， 即将在17日成都锦江大礼堂举办的“广元七绝”暨剑门土鸡展销会上除了将上演一场精彩的赛鸡会外，还有大厨制作的剑门土鸡美食等你免费品尝。

    近年来，我市以实施“亿只土鸡工程”为目标，大力发展土鸡养殖，并对各县区土鸡进行品牌优选，整合土鸡品牌，提高我市土鸡影响力和竞争力。剑门土鸡饲养于山地林间，啄青草、喝山泉、吃昆虫、栖灌木，空气清新，无工业污染，无药物残留，体质强健，属优质地方品种。公鸡强壮高大，母鸡玲珑清秀，毛色鲜亮华丽，腿胫纤长高跷，擅攀登跳跃。剑门土鸡以纯正的血缘和优越的放养环境在我市土鸡品牌优选中获胜，成为我市土鸡统一品牌。

    本次赛鸡会由每个县区组织10只土鸡参赛，公鸡，母鸡各5只。凡属广元境内养殖的土鸡，经山林放养、原粮饲养、健康无病的本地土鸡，公鸡体重3公斤以上、母鸡体重2公斤以上均可参赛。竞选过程中，裁判将对土鸡的个体重量、外貌体征评价、种用性能评价等指标进行综合评定，最终评选出前三名。

    另外，每个县区还将分别提供250只土鸡和1000枚土鸡蛋参加展销会。

    展销会上，除了能观看到精彩的赛鸡，还能品尝到免费的美食，现场将有大厨烹饪土鸡美食。滋补、药膳、大众化三种口味的土鸡美食随你品尝。