每到农历二月初三，剑阁县普安镇的锯山垭就格外热闹，周边的村民以及慕名而来的各地游客纷纷聚集于此，参加当地的民俗活动“大肉会”。

吃大肉作为大肉会的重头戏，它的烹饪制作是一件细致活。今年58岁的孙师傅祖祖辈辈都是“大肉会”主厨，10多岁便跟着父亲学习如何制作大肉了。 

剑阁县普安镇锯山垭村村民 孙文学：煮这个肉要三天时间，有十多种香料。煮成这个的。口感很好，虽然看着肥，肥而不腻，口感带香味，所有的味道基本都到肉里面去了。

坝坝宴上，大家坐在一起，享受着“十碗加一品”的大肉会宴席，以这样的方式祈福平安兴旺。  

除了吃大肉，耍牛灯也是当地有名的的非遗表演，在活动现场， 吸引了数千名群众驻足欣赏。

据了解，剑阁县已将大肉会纳入剑门关大旅游规划，将把锯山垭建成融餐饮、休闲、娱乐为一体的民俗文化旅游目的地。