“小雪腌菜，大雪腌肉”，寒冬时节，腌制腊味是属于这个节气的仪式感。在朝天区临溪乡，当地的一位年轻人通过制作销售本地的腊肉、香肠，让家乡的腊味飘出了深山。

刘如国正像往常一样通过直播带货的方式向网友推介他所加工的腊味制品。刘如国告诉记者，之前他一直在外务工，偶然的一次机会，看着自家老屋上挂着的腊肉，便萌生了创业的想法。

俗话说，万事开头难，由于之前没有任何制作腊肉、香肠的技术和经验，刘如国在创业之初也遇到了很多难题。开弓哪有回头箭，在困难面前，刘如国没有选择退缩，没有技术，刘如国便通过出门取经学习加自学摸索来解决生产问题，日积月累间，他也慢慢总结出了一套属于自己的腊肉制作方法。

解决了技术问题，摆在刘如国面前的便是产品的销售问题，前期人脉资源少，刘如国就先通过身边的小“朋友圈”进行销售，再慢慢扩大“朋友圈”范围；销售渠道少，他便积极奔走各大商超、市场以及农特产品销售门店推销自己的产品，此外，刘如国还通过直播带货，借助网络将自己的产品卖给更多更远的人。功夫不负有心人，凭借良好的风味和品质，刘如国农场的腊制品销量每天保持在1000到2000斤左右。

如今，随着农场的不断发展和产品需求量的增加，农场用工以及对产品原材料的需求也随之增多，这给当地不少群众提供了就近就业的机会，同时，通过旺季收购生猪和成品腊肉还能带动周边50余户农户增收。

在乡村振兴发展的大潮下，农村正成为许多人实现返乡创业梦想的热土，刘如国说，接下来，他还将丰富产品的多样性，增加相应的农副产品，让消费者选择的空间更大、更广。


朝天融媒 杜宗妍 付元伟