中子月饼区别于寻常月饼，采用朝天本地优质核桃，以大粒入馅，低温烘焙而成，具有“饼皮酥脆，桃仁醇厚，甜而不腻，唇齿留香”等诸多优点，既入寻常百姓家，也是宴请和礼尚往来的必备佳品。

“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，在吃货的眼中，中秋节就是月饼节，月饼和月亮一样，寄托着中国人的思乡情结。而距今已经有几百年历史的中子月饼，除了在口感上赢得了消费者的芳心，实际上在制作工艺上才是真正的大有文章。中子月饼延续传统的制作工艺，师傅们将饼皮、鸡蛋、转化糖浆、花生油、蛋黄、核桃等配料手工揉合成一个个中子月饼，随后再结合现代工艺进行烘焙。

好质量赢得好口碑，更能赢得大市场。近年来，朝天区加大月饼产业培育力度，制订了月饼产业扶持政策和行业质量标准，已经成为当地经济发展新亮点。 

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