“炒农产品资金是不是开始撤了？”北京新发地农产品批发市场一位山东金乡蒜农老梁疑惑地说。22日，在北京新发地市场里，一些蔬菜品种价格显著回落，尤其是“过冬菜”价格降幅较大。市场人士说，国家稳定物价措施发布之后，“过冬菜”供应量有所增加，由于担心调控重拳，一些炒农资金开始撤离。

    “过冬菜”价格应声而落

    据中国蔬菜网的价格记录，与1个月前相比，大蒜价格下降9%，大白菜价格下降19%，青椒价格下降7%。整体降幅比较明显。据商家反映，近几日降价尤其快。

    在北京新发地市场，一位批发商说，这几天市场供应增加，导致菜价有所下降。“冷库放货量增加了，大蒜、蒜苗等的价格都下来不少。”

    中国证券报记者发现，鲜菜等蔬菜价格降幅较小，大白菜、大蒜等能储存的“过冬菜”降幅比较大。

    此前涨价较快的正是易于储存的品种。调控政策出台后，这些品种领跌，背后的原因耐人寻味。

    炒作资金开始撤离

    在北京新发地市场，许多批发商说今年菜价贵是由于天气不好，蔬菜供应减少。但也有人指出，实际上供应量并没有明显减少，只是愿意卖的量减少了。这和资金炒作有很大关系。

    老梁说，此前，有资金“组团”炒作大蒜、大白菜，现在资金已开始回撤。他说：“之前是什么涨价，就炒什么；现在是什么跌价，就抛什么。”他介绍，棉花等近期价格有所回落的农产品都存在这个现象。

    农业部相关负责人在谈到近期农产品价格过快上涨时说，当前农产品价格上涨，是丰收后的上涨，是一种新情况，成因很复杂，主要不是短缺造成的。分析人士认为，这实际上表明，资金炒作因素是农产品价格上涨的幕后推手之一。

    老梁说，现在利息低，大家不愿意把钱存起来，一家拿出来点钱，凑到一起买些农产品，租个冷库，放一段时间再卖，比挣利息强。他说：“金乡那边好多人都这么干，有赚钱的，也有赔钱的。”

    尽管有的品种价格回落，但一些新品种仍呈现涨势。一位来自河南的菜农说：“现在涨得最凶的是土豆，这几天平均一天涨1毛钱！”

    他介绍，今年土豆减产，农民惜售，价格涨得比较厉害。是否有资金在炒土豆？他表示暂时不知情，但是现在收不上货的情况非常奇怪，肯定与“被人囤积起来了”有关系。

    市场人士认为，目前调控力度这么大，炒作资金将会加快离场，蔬菜价格呈现分化，恰好证明此前涨价过快的品种背后有炒作因素。