索 取 号：
G0320-04002-2009-000124
文件编号：
公开方式：
主动公开
   
公开时限：
常年公开
公开范围：
全社会
责任部门：
食品安全协调监察科
公开程序：
经局办公室审核后公开
发布时间：
2009年8月11日
信息名称：
广元“四到位”保障禽肉食品质量安全
　　为配合全市清洁城乡环境综合治理工作，我市食品安全各监管职能部门联合行动，对百姓怨声载道、影响市容市貌的城区禽类宰杀点脏、乱、差、臭现象，采取“四到位”进行集中整治，进一步提升了市场形象及服务功能，有效确保了禽肉食品质量安全，确保群众吃上了“放心肉”。
　　一是分工明确，协调到位。市食安委办组织商务、工商、畜牧、食品药监等七部门召开联席会议，制定了家禽屠宰整治工作方案，进一步明确了市场设置标准、市场准入制度、整顿措施等。
　　二是统一标准，改造到位。市商务、工商、畜牧等部门联合对辖区内农贸市场家禽屠宰店（点）进行了调查摸底，结合广元实际联合制定了农（集）贸市场家禽屠宰点改造和规范标准，进一步完善了防灭蝇、防鼠、防蟑螂设施，建立健全屠宰加工、检疫检验、卫生消毒、无害化处理等管理制度。
　　三是示范引路，监管到位。工商、畜牧、商务部门齐抓共管，严把市场准入关，实现了上市畜禽肉品做到“三个必须”。即：上市销售的白条禽必须是渠道来源正规，必须进行检疫检验，畜禽制品销售店（点）必须具备冷藏冷冻设施设备；上市销售的白条禽无“两章两证”和检疫脚环标识，严禁上市销售，有效地解决了私屠滥宰的安全隐患，确保了人民群众吃上放心肉。
　　四是提高效能，督查到位。7月下旬，市食安委办牵头组织市监察局、市纠风办、市卫生局、广元食品药监局联合制定了夏季食品安全督查工作方案，重点对畜禽定点屠宰及集贸市场食品安全进行督查。