市工商局直属分局统计显示：从7月28日到8月11日，城区猪肉每日销量在45.5头到60头之间徘徊；而从8月12日至今，城区猪肉的销量每天都在70头到100头之间。数字表明，猪肉销量每天均呈上升趋势，城区消费者对猪肉的消费信心正在逐渐恢复。
　　市工商局直属分局在加强猪肉市场监管中做到了两“严格”：严格监管猪肉经营户主体资格，严格监管猪肉质量，对农贸市场内猪肉坚持必须具备“两章”，不具备的严禁销售；坚持24小时值班制，同时市场专管员每天对销售人员、肉源、数量、动检等进行登记备案，并将检疫票张贴于醒目位置，分局领导坚持每天带领市场股、消保股、办公室的人员深入各猪肉市场进行检查，查看各所人员到岗情况，向消费者做好宣传解释工作。
　　截止目前，分局共出动执法人员138人，检查嘉陵市场、东城市场、城南市场、鑫苑市场、上西综合市场等13个（次）、经营户1977户、屠宰场4个，取缔万源牛肉加工屠宰点1个，通过检查，未发现任何有害猪肉，由于有了强有力监管作保障，百姓的消费信心得以逐步恢复，消费者普遍认为，目前是职能部门监管最严的时期，进入市场的猪肉完全可以放心购买，放心食用。(市工商局)